Şarap

22 Eylül 2016
Bilim, Felsefe

Bir şarap filozofundan: “Neden her şarap çekici değildir?”

Binlerce yıl filozoflar insan var oluşu üzerine kafa yordular: Hayatın anlamı nedir? Ahlaki olarak iyi olmak ne anlama gelir? Ve bir şarabı iyi şarap yapan şey tam olarak nedir? ...

11 Ağustos 2016
Felsefe

Felsefe ve kokteyller

Robin Small bir Martini alır; karıştırılmış, çalkalanmış değil. Son yıllarda, şarap ve felsefe hakkında birçok kitap ortaya çıktı. Bunların arasında, Roger Scruton’un “İçiyorum, Öyleyse Varım”ı (2011) konuyu ayrıntılı şekilde...

23 Temmuz 2016
Genel

İlkçağ Yunan kültüründe şarap ve üretimi

Son dönem arkeolojik araştırmalar ilk insanların, Ortadoğu’da yaklaşık 10 bin yıl önce tarım yapmaya başladığını göstermekte. Hayvan ve bitkilerin evcilleştirilmesiyle devam eden tarım dönemi, Ortadoğu’da, bugünkü Fırat ve Dicle...